紅薯孜然香蔥油酥手抓餅的熱量和減肥功效
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| 紅薯孜然香蔥油酥手抓餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 200克 | 紅薯孜然香蔥油酥手抓餅熱量/卡路里198千卡 | |||
 熱量198千卡，相當(dāng)于噴射雪橇28分鐘消耗的熱量...420 | |||||
紅薯孜然香蔥油酥手抓餅的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
紅薯（200克）、面粉（200克）、孜然粉（5克）、鹽（適量）、食用油（適量）、孜然粒（適量）、香蔥（適量）、油酥面（適量）
1/20. 紅薯蒸熟，去皮，稱出200克，壓成泥。
2/20. 面粉200克與200克的紅薯泥混合。
3/20. 加入少量的水和成面團(tuán)。靜置30分鐘。
4/20. 醒面的時(shí)候做油酥。用40克左右的面粉，加入適量的鹽。
5/20. 鍋中放入油，燒開(kāi)。幾乎有些冒青煙。
6/20. 迅速倒入準(zhǔn)備好的面粉碗里，迅速攪拌。面粉變成微黃色，就可以了。
7/20. 香蔥切好，連同孜然一起放入油酥中。
8/20. 攪拌均勻，腌制10分鐘。
9/20. 醒好好的面，搟成圓片，盡量薄。
10/20. 放上腌制好的油酥。
11/20. 涂抹均勻。撒上一些孜然粒。
12/20. 用刀切成均勻的道子，注意：兩邊都不要出頭。
13/20. 然后順著卷起。
14/20. 卷起后，盡量的拉長(zhǎng)。
15/20. 然后從一頭橫著卷起。
16/20. 把尾部壓在底下就可以了。
17/20. 壓扁，搟成餅狀。
18/20. 電餅鐺預(yù)熱3分鐘，放入餅的時(shí)候，要把餅反過(guò)來(lái)放，因?yàn)?分鐘后還要將餅翻個(gè)。（這樣是為了美觀）翻個(gè)以后再4分鐘。
19/20. 這是翻過(guò)來(lái)的成品，酥的都不能用手翻，找一個(gè)寬一點(diǎn)的鏟子協(xié)助反面。
20/20. 用筷子挑一下，立刻松散。想不出有多美味，非要親手試一下，會(huì)讓您停不下口。
食材功效信息
紅薯的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、通便、瘦身等功效；可與蓮子、芹菜、排骨搭配；與柿子、青蟹、雞翅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅薯孜然香蔥油酥手抓餅熱量198 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1.1 克
- 碳水化合物24.7 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克