
| 秘制奧爾良烤翅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 總量 | 458克 | 秘制奧爾良烤翅熱量/卡路里375千卡 | |||

1/11. 備料:新鮮雞翅1000g,新奧爾良烤肉料70g,涼白開70g。

2/11. 雞翅洗凈先泡清水里10分鐘。

3/11. 取出,瀝干。用牙簽扎些小孔,以便入味。

4/11. 腌料比例:雞翅:烤肉粉:涼開水=1000g:70g:70g

5/11. 比例配好,放入雞翅,充分?jǐn)嚢?0分鐘。

6/11. 放入冰箱冷藏,隔半小時取出,充分混拌一次。再放入冷藏,每隔半小時取出混拌。

7/11. 直到料汁完全被雞翅吸收。最好腌制12小時以上。

8/11. 開烤:烤箱200度雙面30分鐘。

9/11. 入烤箱后準(zhǔn)備:檸檬,蜂蜜水,白芝麻。

10/11. 烤到20分鐘時,取出,雙面刷蜂蜜,翻面再烤10分鐘。

11/11. 出爐,擠檸檬汁,撒白芝麻。迫不及待啃一個,表皮酥脆,內(nèi)里多汁,吮指回味。
檸檬的熱量35千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有延緩衰老、抗菌消炎、生津解暑等功效;可與羊排、馬蹄、三文魚搭配;與胡蘿卜、牛蛙、山楂干相克,同食可能會引起不適;
蜂蜜的熱量321千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有殺菌、消除疲勞、保護(hù)肝臟等功效;可與鴨梨、橙子、胡蘿卜搭配;與豆腐花、油豆腐、豆?jié){相克,同食可能會引起不適;