自制蝦仁蛋炒飯的熱量和減肥功效
| 自制蝦仁蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 臘腸 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 753克 | 自制蝦仁蛋炒飯熱量/卡路里1272千卡 | |||
 熱量1272千卡，相當(dāng)于扭腰214分鐘消耗的熱量...356 | |||||
自制蝦仁蛋炒飯的做法共7個步驟
食材主料/輔料
1/7. 所有材料切丁備用～（蝦仁留了兩只完整的裝盤，其他的切丁）
2/7. 雞蛋打散倒入米飯里～攪拌均勻～確保顆顆都裹了蛋～（我炒的量比較多～所以雞蛋放了三個～根據(jù)自己需求放蛋～不要太死板～）
3/7. 鍋燒熱～放少許油～把蝦仁爆炒至變色后出鍋備用～
4/7. 鍋燒熱～放油～倒入米飯翻炒一分鐘左右～倒入香菇～臘腸～一半蔥花～再倒入少許料酒～少許鹽和耗油調(diào)味～
5/7. 翻炒至食材變色后（大概三分鐘左右），再放入蝦仁～洋蔥和肉松～繼續(xù)翻炒一分鐘～關(guān)小火加入蔥花和少許雞精翻炒～
6/7. 出鍋～裝盤～鮮美又健康～
7/7. 再陪上一碗咖喱牛肉土豆～完美～
食材功效信息
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有緩解神經(jīng)衰弱、增強(qiáng)免疫力、催乳等功效；可與油菜、娃娃菜、荷蘭豆搭配；與西紅柿、南瓜、櫻桃番茄相克，同食可能會引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等功效；可與牛肉、草魚、胡蘿卜搭配；與基圍蝦、鴿肉、野雞相克，同食可能會引起不適；
肉松的熱量298千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有解熱毒、止消渴、滋陰等功效；
臘腸的熱量584千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有開胃助食、增進(jìn)食欲、補(bǔ)中益氣等功效；與扇貝相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有提神、補(bǔ)鈣、消炎等功效；可與豬肝、排骨、松子搭配；與黃豆、蜂蜜、蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 自制蝦仁蛋炒飯熱量1272 千卡
- 脂肪84.2 克
- 蛋白質(zhì)91.67 克
- 碳水化合物133.29 克
- 鈉12710.4 毫克
- 鈣384 毫克
- 鐵8.77 毫克
- 鉀584 毫克