1/24. 排骨清洗干凈，話說今天還差點吃不了了，為啥呢，總覺得賣肉的地方剁的排骨太丑，所以前幾天去買碟子順道買了把剁骨頭的刀，然后興致勃勃的買了整根排骨回來，結果那刀也太快了，差點沒把我給氣死，然后就是用切菜的刀給解決了。。然后刀木用了。。。

2/24. 蔥切段，生姜去皮切片備用。。

3/24. 鍋中放入少許油，，然后小火將油燒熱，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，關火備用。。。

4/24. 瀝過水的排骨放入稍微大一點的容器當中，放入少許生抽

5/24. 少量的老抽

6/24. 少許白糖調味兒

7/24. 放入一勺的酒釀，超市瓶裝的也可以，我是直接菜市場買那種做好的，比瓶裝的好吃哦。。

8/24. 再放入生姜片，蔥段，少許鹽，白胡椒粉，十三香，還有剛炒好的豆瓣醬

9/24. 用手徹底的碼勻，腌制一到兩個小時左右。。

10/24. 排骨腌制好后再放入少許辣椒面和花椒油拌勻。。

11/24. 再放入蒸肉米粉拌均勻

12/24. 要讓每一塊排骨都裹上米粉哦

13/24. 土豆去皮切均勻的小厚塊備用。。。

14/24. 蒸格洗干凈，鋪上紗布，再把腌好的排骨整齊的碼在蒸格里，土豆放在下面哦。。

15/24. 鍋中放入足量的水大火燒開之后把蒸格放入鍋中

16/24. 蓋上鍋帶，中大火蒸五十來分鐘

17/24. 一打開紗布，瞬間滿屋子的香味兒。。饞死我了，本想偷一塊來吃，結果不想用筷子，直接用手拿，結果就是手被燙了。。

18/24. 好吧，沒有想到這么多人都是肉食動物，早上燒了肉醬面，大家伙追著要菜譜，結果晚上燒了這個結果就都喜歡這個了。。

19/24. 早上涼面剩下的豆芽拿來熗炒了下，味道好極了。。

20/24. 小時候媽媽最愛吃媽媽做的這個了，特別土豆這樣蒸起來格外好吃。。

21/24. 腌蒜你們喜歡吃嗎

22/24. 每次做完看見這滿滿的一桌心情就格外的好。。

23/24. 生活本來很不易，不必事事渴求別人的理解和認同，靜靜的過自己的生活。心若不動，風又奈何。你若不傷，歲月無恙。