剔骨肉拌黃瓜的熱量和減肥功效
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| 剔骨肉拌黃瓜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 蔥白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 224克 | 剔骨肉拌黃瓜熱量/卡路里118千卡 | |||
 熱量118千卡，相當(dāng)于蛙泳12分鐘消耗的熱量...600 | |||||
剔骨肉拌黃瓜的做法共12個步驟
食材主料/輔料
豬小肋排骨（4根）、粉皮（1張）、蔥白（一段）、綠尖椒（1個）、芝麻香油（1小勺）、米醋（或陳醋）（3或4大勺）、鹽（適量）、黃瓜（2根）、大蒜（5瓣）、生姜（1小塊兒）、香菜（1棵）、生抽（或普通醬油）（2或3大勺）、白糖（1大勺）、油辣椒（適量）
1/12. 將豬肋排骨煮成鹽水排骨，在湯汁中浸泡至涼；
2/12. 撈出涼透的排骨，剔去骨頭；
3/12. 將排骨肉切成2、3cm的小段兒；
4/12. 黃瓜洗凈，切去頭尾，平刀稍用力拍至裂開；
5/12. 再切成2、3cm的小段；
6/12. 粉皮溫水泡軟，洗凈撕成適口的小片兒；
7/12. 蔥、姜、蒜、香菜、青椒分別切成末；
8/12. 將排骨肉、黃瓜段、粉皮、蔥姜蒜末、香菜末和青椒末統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)大碗；
9/12. 米醋、醬油、香油和白糖放進(jìn)小碗，調(diào)成三合油味汁；
10/12. 將味汁倒入大碗中；
11/12. 從下往上翻拌均勻，嘗嘗味道，加入適量鹽調(diào)味兒；
12/12. 最后再視口味和需要，加入適量油辣椒，拌勻裝盤，即可。
食材功效信息
粉皮的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣、明目、補(bǔ)血等功效；
蔥白的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防感冒、治療高血壓、抗癌等功效；
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營養(yǎng)信息
- 剔骨肉拌黃瓜熱量118 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)1.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 鈉7.3 毫克
- 鈣18 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀195 毫克