牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰息風(fēng)、暖胃、補(bǔ)脾胃等功效；可與南瓜、生姜、姜搭配；與橄欖、鲇魚、板栗相克，同食可能會(huì)引起不適；

杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降壓、消食等功效；與鵪鶉、驢肉、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)痛、解熱、促進(jìn)血液循環(huán)等功效；可與糙米、鱔魚、雞翅搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有健脾胃、降血糖、健胃等功效；可與明蝦、小白菜、蝦搭配；與黃瓜、胡蘿卜、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

西芹的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)血液循環(huán)、解毒消腫、預(yù)防高血壓等功效；可與武昌魚、花生、櫻桃番茄搭配；與蛤蜊、牡蠣、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；