上湯娃娃菜的熱量和減肥功效
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| 上湯娃娃菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 總量 | 432克 | 上湯娃娃菜熱量/卡路里418千卡 | |||
 熱量418千卡，相當(dāng)于鄉(xiāng)村舞93分鐘消耗的熱量...270 | |||||
上湯娃娃菜的做法共10個步驟
食材主料/輔料
娃娃菜（一顆）、皮蛋（一只）、火腿腸（一根）、濃縮雞汁（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）
1/10. 原料圖。
2/10. 娃娃菜切成細(xì)長條。
3/10. 放入開水中汆水變軟。
4/10. 撈出瀝干。
5/10. 將娃娃菜碼入盤中。
6/10. 皮蛋及火腿腸切丁放入。
7/10. 濃縮雞汁加入少量食鹽調(diào)味，滴入少許料酒，加入開水調(diào)成汁。
8/10. 將調(diào)好的汁水倒入碼好盤的菜上，湯汁淋8分滿即可，以免蒸制出水后湯汁滲出。
9/10. 大火蒸5—7分鐘。
10/10. 蒸好后小心取出，以免燙傷。
食材功效信息
娃娃菜的熱量12千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有幫助消化、消除疲勞、解渴利尿等功效；可與辣椒、蝦仁搭配；與兔肉相克，同食可能會引起不適；
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有去大腸火、增進(jìn)食欲、清熱消炎等功效；與黃鱔、紅糖、甲魚相克，同食可能會引起不適；
火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有生津液、滋肝陰、補(bǔ)腎氣等功效；
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營養(yǎng)信息
- 上湯娃娃菜熱量418 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白質(zhì)29.1 克
- 碳水化合物35 克
- 鈉1021.2 毫克
- 鈣91 毫克
- 鐵4.9 毫克
- 鉀784 毫克