焦糖鹵鴨爪的熱量和減肥功效
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| 焦糖鹵鴨爪熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨爪 | 克 | 960千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 總量 | 472克 | 焦糖鹵鴨爪熱量/卡路里1025千卡 | |||
 熱量1025千卡，相當(dāng)于刮胡子512分鐘消耗的熱量...120 | |||||
焦糖鹵鴨爪的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨爪（400克）、生姜（適量）、桂皮（1根）、草果（1粒）、香蔥（適量）、調(diào)和油（適量）、白糖（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、鹽（適量）、味精（適量）、椒鹽（適量）、十三香（適量）
1/11. 爪400克 香蔥適量 生姜適量 桂皮1根 草果1粒調(diào)料 調(diào)和油適量 白糖適量 生抽適量 老抽適量 鹽巴適量 味精適量 椒鹽適量 十三香適量1.
2/11. 坐鍋上火倒入調(diào)和油倒入白糖待糖炒出有點(diǎn)焦黃色
3/11. .倒入洗凈的鴨爪
4/11. .放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味
5/11. .倒入生抽
6/11. 倒入老抽
7/11. .倒入鹽巴
8/11. .倒入味精
9/11. .倒入十三香
10/11. 倒入椒鹽鹵煮半個(gè)小時(shí)這樣比較入味
11/11. .成品
食材功效信息
鴨爪的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)吐等功效；可與牛里脊、羊排、牛肉搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；
桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有補(bǔ)元陽(yáng)、溫經(jīng)止痛、暖脾胃等功效；可與雞肝、豬肚、蜂蜜搭配；
草果的熱量56千卡（每100克）；具有燥濕除寒、消食化食、祛痰截瘧等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 焦糖鹵鴨爪熱量1025 千卡
- 脂肪23.15 克
- 蛋白質(zhì)31.92 克
- 碳水化合物95.07 克
- 鈉82.6 毫克
- 鈣110 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀773 毫克