1/18. 除黃油以外所有主材料投入面包桶內(nèi)，按照先液體后粉末的順序倒入：水-牛奶-蛋液-再倒入面粉、奶粉，鹽和糖放對(duì)角，中間挖個(gè)坑把酵母放入

2/18. 啟動(dòng)和面程序揉20分鐘

3/18. 將面團(tuán)揉成形之后加入室溫軟化的黃油，繼續(xù)和面程序20分鐘左右

4/18. 揉好的面團(tuán)可以拉出模（有可能是15分鐘也有可能是30多分鐘也不一定，反正就是每過(guò)段時(shí)間就要檢查一下出膜情況，直至能夠揉出手套膜為好）

5/18. 揉面期間可以用硅膠刮刀把面包桶壁的粉末及黃油都刮干凈刮到面團(tuán)上（直至桶光面光手光）揉成的面團(tuán)沒(méi)有立即取出，滾圓直接放面包桶內(nèi)選擇發(fā)酵

6/18. 大概一個(gè)小時(shí)就發(fā)酵好了，發(fā)酵至兩倍大即可?？捎檬种刚锤呓蠲娣?，在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，洞不回縮，證明面團(tuán)已發(fā)酵成功

7/18. 發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)排氣，一定把里面的氣泡排出。排氣后滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘

8/18. 將面團(tuán)搟成薄片，用刮板劃開成小塊

9/18. 把小面片鋪在中空模具里，不用鋪滿，稍微隔開一點(diǎn)距離（因?yàn)槊鎴F(tuán)在后期發(fā)酵中還會(huì)膨脹）擠上沙拉醬，撒上肉松

10/18. 繼續(xù)鋪小面片，擠沙拉醬，撒肉松，直到小面片全部鋪光

11/18. 放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，放一碗熱水，面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的2倍大。

12/18. 大概一個(gè)小時(shí)就發(fā)至模具的九分滿了，我后來(lái)又撒了點(diǎn)蔥花及火腿粒

13/18. 烤箱預(yù)熱180度，放入模具，烤箱中層，上下火烤制溫度170度 30分鐘即可。中途及時(shí)加蓋錫紙避免表面上色過(guò)深，表面肉松香蔥很容易烤糊。

14/18. 大概6分鐘左右就上色了我就加蓋了錫紙。 出爐后脫模冷卻

15/18. 晾至手溫時(shí)便可封袋保存。第二天做早餐再好不過(guò)了哦！

16/18. 成品圖

17/18. 成品