奶香牛角包的熱量和減肥功效
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| 奶香牛角包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 390克 | 奶香牛角包熱量/卡路里1003千卡 | |||
 熱量1003千卡，相當于打鼓251分鐘消耗的熱量...240 | |||||
奶香牛角包的做法共11個步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（250克）、牛奶（100克）、蛋液（40克）、酵母（3克）、黃油（10克）、鹽（2克）、白糖（20克）、刷表面蛋液（10克）
1/11. 把主料中的蛋液、牛奶、面粉、酵母放入面包桶內(nèi)
2/11. 攪拌幾分鐘成團即可，進行發(fā)酵
3/11. 發(fā)好的面團撕碎，放入鹽、糖、黃油攪拌30分鐘
4/11. 取出分成幾份，醒15分鐘
5/11. 搓成水滴形
6/11. 從大頭往下?lián){
7/11. 兩頭捏緊卷起
8/11. 搓長點后整理成牛角
9/11. 放入烤盤，進行發(fā)酵
10/11. 發(fā)好的面包胚刷上蛋液
11/11. 烤箱預熱，180度上下火烤10分鐘
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、潤腸、美容等功效；可與草莓、蜂蜜、香蕉搭配；與紅棗、菜花、香椿相克，同食可能會引起不適；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有養(yǎng)血發(fā)胎、健腦益智、美容護膚等功效；可與桂圓肉、小米、洋蔥搭配；與雪蓮果、豆奶、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 奶香牛角包熱量1003 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白質(zhì)32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 鈉170.7 毫克
- 鈣317 毫克
- 鐵2.03 毫克
- 鉀263 毫克