
| 巧克力燕麥餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 無鹽黃油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 燕麥片 | 克 | 1397千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1390千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 總量 | 1083克 | 巧克力燕麥餅干熱量/卡路里4643千卡 | |||

1/9. 融化黃油。 用中火,黃油融化后,不斷攪拌, 使黃油受熱均勻,并逐漸變成琥珀色。離火, 放到旁邊晾涼。

2/9. 粉類混合過篩。預(yù)熱烤箱, 175°C

3/9. 粉類加入事先熬好的琥珀色的黃油中, 用打蛋器低速攪拌, 再加入糖,繼續(xù)攪拌。

4/9. 攪拌至那樣光滑,均勻就可以了~當(dāng)然, 也可以用那種手持的攪拌網(wǎng)哈~我用的是電動打蛋器~

5/9. 混合物中加入雞蛋攪拌, 雞蛋要一點點地加, 充分混勻之后再加第二個,混合物如果太干的話, 加兩小勺的水~當(dāng)然, 要視情況而定~ 面粉吸水性不同哈~

6/9. 加入切碎了的黑巧克力碎, 核桃仁(注意, 要事先烤脆哦)碎,燕麥片混合均勻~

7/9. 烤盤上鋪上烘焙紙, 用勺子舀在烘焙紙上~注意, 每一個之間要有一定距離哦, 因為烤的過程中會膨脹~ 放入事先預(yù)熱好的烤箱中~ 175°C, 中層~ 10分鐘~~~~~ 10分鐘出爐后的餅干是那種軟式、有嚼勁的餅干~~

8/9. 如果追求那種脆脆口感的, 那要烤15分鐘哈~~~~ 根據(jù)自己的喜好~~~~ 建議10分鐘那中有點軟軟的, 有嚼勁的餅干, 這樣很有飽腹感~~~燕麥嚼起來好有滿足感~~~! (╯▽╰)

9/9. 好好享用吧~~~ 記得配一杯黑咖啡喲~~~(ˉ﹃ˉ)
無鹽黃油的熱量717千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽;不利含量:膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有補充能量、改善貧血、均衡營養(yǎng)等功效;
面粉的熱量366千卡(每100克);具有補虛損、益腎、止渴等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
鹽的熱量59千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過高;具有消炎、祛除腥膻之味、治肝順胃等功效;與紅豆、赤豆、紅豆沙相克,同食可能會引起不適;
泡打粉的熱量178千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過高;具有膨大劑等功效;
肉桂粉的熱量253千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);具有降血脂、補火助陽、散寒止痛等功效;可與狗肉、豬肚、蜂蜜搭配;