麻辣鴨脖的熱量和減肥功效
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| 麻辣鴨脖熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨脖 | 克 | 1382千卡 | 240千卡 | 15.50克 | 19.70克 |
| 總量 | 576克 | 麻辣鴨脖熱量/卡路里1382千卡 | |||
 熱量1382千卡，相當(dāng)于觸身式橄欖球173分鐘消耗的熱量...480 | |||||
麻辣鴨脖的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨脖（適量）、老鹵料（適量）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、老抽（3勺）、醬油（2勺）、鹽（1勺）、冰糖（適量）、料酒（適量）
1/9. 材料：鴨脖、干辣椒、花椒
調(diào)味：老抽3勺、醬油2勺、鹽1勺、冰糖、姜、蔥、料酒、老鹵料
料包：甘草、肉蔻、陳皮、香葉、八角、桂皮
2/9. 將鴨脖子脖洗凈，切段。
3/9. 鍋入加適量水、下入蔥、姜段煮沸，倒入雞脖去除血腥等雜質(zhì)，撈出放到溫水里洗凈。
4/9. 鍋置火上少許油燒熱后下入干辣椒、花椒、姜片、蔥段爆香。
5/9. 倒入清水，加1勺料酒、3勺老抽、2勺醬油、料包煮制5分鐘。
6/9. 再下入老鹵味料。
7/9. 將焯水的鴨脖下入鍋內(nèi)大火煮沸，轉(zhuǎn)中火蓋鍋蓋燜制30分鐘。
8/9. 待湯汁減至一般時(shí)轉(zhuǎn)大火收湯汁即可。
9/9. 將鹵制的鴨脖放涼即可食用。
食材功效信息
鴨脖的熱量240千卡（每100克）；具有開(kāi)胃益食、益氣養(yǎng)血、除濕去煩等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣鴨脖熱量1382 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質(zhì)15.5 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀191 毫克