手抓飯的熱量和減肥功效
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| 手抓飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 總量 | 1400克 | 手抓飯熱量/卡路里3594千卡 | |||
 熱量3594千卡，相當(dāng)于坐飛機(jī)3594分鐘消耗的熱量...60 | |||||
手抓飯的做法共18個步驟
食材主料/輔料
羊排（1000克）、大米（400克）、洋蔥（300克）、胡蘿卜（500克）、鹽（8克）、孜然粉（8克）、五香粉（3克）、清水（適量）、花生油（25毫升）
1/18. 羊排洗凈切成塊。
2/18. 洋蔥洗凈切成小粒。
3/18. 胡蘿卜洗凈切成滾刀塊。
4/18. 大米淘洗干凈浸泡20分鐘。
5/18. 熱鍋下油，放入洋蔥粒翻炒。
6/18. 炒至洋蔥出香味。
7/18. 再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。
8/18. 加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒，炒至胡蘿卜開始變軟。
9/18. 加入清水，鹽，孜然粉，五香粉炒勻。
10/18. 大火燒開。
11/18. 蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
12/18. 先將胡蘿卜和洋蔥撈出放在電壓力鍋內(nèi)膽的底部。
13/18. 再把羊排放在上面。
14/18. 再把大米均勻的鋪在羊排上面。
15/18. 將燉的湯澆在上面，沒過大米即可。
16/18. 蓋蓋煮熟。
17/18. 煮好后打開蓋，用鏟子鏟勻。
18/18. 再蓋蓋燜10分鐘即可。
食材功效信息
羊排的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤腸、壯骨、保護(hù)胃壁等功效；可與白果、辣椒、香菜搭配；與赤小豆、栗子、竹筍相克，同食可能會引起不適；
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)消化、活血祛瘀、幫助消化等功效；可與黑米、鎖陽、紫米搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 手抓飯熱量3594 千卡
- 脂肪15.06 克
- 蛋白質(zhì)31.52 克
- 碳水化合物77.7 克
- 鈉54 毫克
- 鈣864 毫克
- 鐵49.39 毫克
- 鉀531 毫克