翡翠皮凍的熱量和減肥功效
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| 翡翠皮凍熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 總量 | 99克 | 翡翠皮凍熱量/卡路里71千卡 | |||
 熱量71千卡，相當(dāng)于跑步機(jī)18分鐘消耗的熱量...240 | |||||
翡翠皮凍的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
肉皮（150克）、青豆（1把）、八角（適量）、桂皮（適量）、小茴香籽（適量）、香葉（適量）、花椒（適量）、干辣椒（適量）、生抽（適量）、醋（適量）
1/13. 準(zhǔn)備好大料：八角、桂皮、干辣椒、香葉和花椒等；
2/13. 肉皮泡過(guò)后去毛放入鍋中， 再加入這些大料和適量的水；
3/13. 大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)為小火煮上五分鐘；
4/13. 撈出來(lái)的肉皮后用刀去除表面的油脂；
5/13. 沖洗干凈后再將肉片切成小條；
6/13. 將準(zhǔn)備好的肉皮條和青豆按1:1放入豆?jié){機(jī)中，同時(shí)加入適量的水；
7/13. 按下煮豆?jié){的程序，近20分鐘后青豆肉皮凍豆?jié){就制作好了；
8/13. 將豆?jié){濾去雜質(zhì)放入碗中，
9/13. 再加入適量的鹽等調(diào)味料，放入冰箱中冷藏1個(gè)小時(shí)以上;
10/13. 待其完全凝固后用小刀沿著四邊轉(zhuǎn)一周；
11/13. 將碗倒扣， 不一會(huì)兒整塊肉皮凍就倒出來(lái)了，切成大小合適的塊；
12/13. 將蒜末、辣椒油、生抽和醋調(diào)制成一味料汁；
13/13. 這道菜就完成了。
食材功效信息
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有潤(rùn)燥消水、健脾寬中等功效；可與蘑菇搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 翡翠皮凍熱量71 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)5.9 克
- 碳水化合物8.3 克
- 鈉1 毫克
- 鈣30 毫克
- 鐵1.8 毫克
- 鉀264 毫克