蛤蜊蒸蛋的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 525克 | 蛤蜊蒸蛋熱量/卡路里230千卡 | |||
 熱量230千卡，相當于斜板仰臥起坐53分鐘消耗的熱量...259 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共15個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（3只）、蛤蜊（200克）、鹽（少許）、水（250克）、蔥花（少許）
1/15. 把材料準備好
2/15. 把蛤蜊外殼刷凈，鍋中燒開水放蛤蜊，等蛤蜊張囗后把蛤蜊撈出放進碗里，蛤蜊開口時間先后不一，要及時把開囗的蛤蜊撈出來，不然就煮老了。
3/15. 煮好的蛤蜊排放在蒸盤中
4/15. 雞蛋打散，加入鹽和溫水調(diào)勻，雞蛋：溫水=1：1．5
5/15. 濾網(wǎng)過濾一下
6/15. 倒上雞蛋液
7/15. 如果有小氣泡用勺子撈出
8/15. 盤上再覆蓋一個盤子或蒙上保鮮膜，牙簽扎眼
9/15. 開水時放入蒸鍋
10/15. 中火上汽蒸7分鐘，燜5分鐘出鍋
11/15. 撒上蔥花
12/15. 撒上蔥花
13/15. 淋上生抽
14/15. 美味
15/15. 美味
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、防細菌感染、潤肺利咽等功效；可與玉米、辣椒、薺菜搭配；與牛奶、甲魚 、豆奶相克，同食可能會引起不適；
蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利水、利小便、滋陰生津等功效；可與綠豆芽、槐花、豆腐搭配；與橙子、鱸魚、無花果相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有祛除腥膻之味、調(diào)味、除脂美容等功效；與赤豆、紅豆沙、紅豆相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
蔥花具有抗菌、抗癌、緩解疲勞等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蛤蜊蒸蛋熱量230 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白質(zhì)24.66 克
- 碳水化合物16.22 克
- 鈉10599.7 毫克
- 鈣248 毫克
- 鐵15.15 毫克
- 鉀288 毫克