
| 烤排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 總量 | 500克 | 烤排骨熱量/卡路里1390千卡 | |||

1/6. 肋排洗凈瀝干,斬長段。

2/6. 加上排骨醬、叉燒醬、少許鹽、雞粉拌勻,腌制30分鐘或半天。

3/6. 烤架鋪一層錫紙,涂抹一點食用油。(用烤盤也可,最好鋪一層錫紙,可以防止沾粘,清潔起來更方便。)

4/6. 留一點空間、擺好肋排。

5/6. 放入烤箱中層,上下火200度烤20分鐘.

6/6. 取出涂抹一次蜂蜜水,再放入烤箱烤5分鐘即可。
豬小排的熱量278千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有止消渴、利二便、補腎養(yǎng)血等功效;可與紅薯、藕、冬瓜搭配;與苦瓜、烏梅、竹筍相克,同食可能會引起不適;