玫瑰司康的熱量和減肥功效
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| 玫瑰司康熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 375克 | 玫瑰司康熱量/卡路里938千卡 | |||
 熱量938千卡，相當于棒球188分鐘消耗的熱量...300 | |||||
玫瑰司康的做法共13個步驟
食材主料/輔料
干玫瑰（10克）、牛奶（125克）、低筋面粉（250克）、酵母（6克）、黃油（70克）、白糖（60克）、蛋黃（少許）
1/13. 材料：干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黃油70克、糖60克、蛋黃少許（刷表面用）
2/13. 酵母溶于溫牛奶中，靜置5分鐘備用。
3/13. 黃油切成小塊。
4/13. 低筋粉過篩倒入盆中，加入黃油、砂糖。
5/13. 將黃油在面粉中用手搓勻搓成細屑。
6/13. 將干玫瑰花加入面粉中。
7/13. 處理成細碎與面粉混合待用。
8/13. 面粉盆中分次加入酵母水和勻。
9/13. 輕輕揉勻至表面光澤的面團。（不要過度揉搓，以免出筋）
10/13. 用搟面杖搟成后一點的面片，厚度約1.5-2cm左右。
11/13. 切成三角狀，也可用小型餅干模切割。
12/13. 烤盤墊好錫紙，把切好的排入烤盤，刷上蛋黃液。
13/13. 烤箱預(yù)熱，180度，中層，15分鐘即可。
食材功效信息
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善視力、治便秘、改善睡眠等功效；可與草莓、香蕉、甘蔗搭配；與金桔、空心菜、雪蓮果相克，同食可能會引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 玫瑰司康熱量938 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白質(zhì)16.21 克
- 碳水化合物83.4 克
- 鈉37.2 毫克
- 鈣261 毫克
- 鐵0.03 毫克
- 鉀109 毫克