醋溜土豆絲的熱量和減肥功效
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| 醋溜土豆絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 總量 | 529克 | 醋溜土豆絲熱量/卡路里869千卡 | |||
 熱量869千卡，相當(dāng)于收碗348分鐘消耗的熱量...150 | |||||
醋溜土豆絲的做法共8個步驟
食材主料/輔料
土豆（300克）、尖青椒（1根）、指天椒（2顆）、米醋（兩匙）、鹽（適量）、食用油（適量）
1/8. 食材原料
2/8. 土豆去皮洗凈切絲（對自己刀工沒信心的可以用刨絲刀，個人建議刀工不錯的人手工切絲，因為手工切絲炒出的口感比刨絲刀的棒）
3/8. 切好的土豆絲放入盆里用清水洗去淀粉至水清澈，并浸泡一會兒
4/8. 利用泡土豆絲的時間把青椒、指天椒洗凈去籽切細(xì)絲
5/8. 熱鍋倒入油潤鍋，先將指天椒煸出香味，后倒入土豆絲快速翻炒至軟
6/8. 加入鹽翻炒幾下，倒入適量米醋（也可用果醋）翻炒均勻，最后倒入青椒絲翻炒均勻出鍋
7/8. 酸爽的土豆絲夠誘人吧
8/8. 再來一張
食材功效信息
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)顏、和胃、和中養(yǎng)胃等功效；可與豇豆、醋、牛肉搭配；與櫻桃番茄、西紅柿、香蕉相克，同食可能會引起不適；
米醋的熱量11千卡（每100克）；具有止血、促進(jìn)消化、護(hù)腎等功效；可與土豆、黑木耳、綠豆芽搭配；與四季豆、羊排、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治肝順胃、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；與赤豆、紅豆沙、豆餡相克，同食可能會引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛、高脂血癥、降血脂等功效；
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營養(yǎng)信息
- 醋溜土豆絲熱量869 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白質(zhì)4.1 克
- 碳水化合物32.6 克
- 鈉46529.2 毫克
- 鈣619 毫克
- 鐵28.7 毫克
- 鉀544 毫克