酸菜魚的熱量和減肥功效
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| 酸菜魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 200克 | 酸菜魚熱量/卡路里28千卡 | |||
 熱量28千卡，相當于草地保齡球9分鐘消耗的熱量...180 | |||||
酸菜魚的做法共19個步驟
食材主料/輔料
酸菜（200克）、鰱子魚片（380克）、金龍魚菜籽油（適量）、蔥段（適量）、生姜（5片）、花椒（20粒）、蒜頭（3瓣）、食鹽（4小勺）、白糖（1小勺）、生粉（3小勺）、料酒（適量）、香醋（3~4滴）、雞精（少許）、干辣椒（5個）、郫縣豆瓣醬（2湯匙）
1/19. 準備好食材
2/19. 酸菜洗凈切片，再浸泡30分鐘左右
3/19. 將整體鰱子魚一剖三片，魚骨切段
4/19. 再削好魚片放入盆中
5/19. 倒入1小勺食鹽、1小勺白糖、2小勺生粉和適量料酒抓勻
6/19. 然后再滴放少許金龍魚菜籽油封住，腌制20分鐘左右
7/19. 鍋熱后，倒入金龍魚菜籽油
8/19. 爆香少許蔥姜和蒜沫
9/19. 倒入泡好的酸菜煸炒
10/19. 炒香變軟后倒入適量清水，煮至酸菜軟爛后盛出放入大碗中
11/19. 留底湯，加入郫縣豆瓣醬大火煮開
12/19. 稍后將魚片一片一片地滑入鍋中
13/19. 加蓋大火煮開后，加3小勺食鹽
14/19. 撒少許雞精劃勻倒入酸菜碗中
15/19. 鍋中再倒入適量金龍魚菜籽油
16/19. 爆香蔥段、姜片、蒜泥、花椒和干辣椒
17/19. 趁熱淋在魚片上
18/19. 開胃的酸菜魚完成咯
19/19. 看：魚片非常滑嫩且不散喲
食材功效信息
酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有幫助消化、增進食欲、預(yù)防腸炎等功效；可與老鴨、番鴨、臘鴨掌搭配；與柿餅、青梅、青梅果脯相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酸菜魚熱量28 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克