家常豆腐的熱量和減肥功效
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| 家常豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豬肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 475克 | 家常豆腐熱量/卡路里947千卡 | |||
 熱量947千卡，相當于電工316分鐘消耗的熱量...180 | |||||
家常豆腐的做法共13個步驟
食材主料/輔料
豆腐（適量）、豬肉片（適量）、青椒（適量）、紅椒（適量）、豆瓣醬（適量）、蒜末（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、水淀粉（適量）
1/13. 將豆腐切成三角塊。
2/13. 青紅椒切小塊。
3/13. 鍋中倒油，稍多一點，加一點鹽，然后下入豆腐煎。
4/13. 將豆腐煎至兩面金黃撈出控油。
5/13. 再把青紅椒放入油鍋中過一下油后撈出。
6/13. 鍋中倒油，放入入豆瓣醬，炒散后加一點水。
7/13. 放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。
8/13. 倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水調(diào)成）翻炒一下。
9/13. 放入煎好的豆腐炒勻。
10/13. 加適量水將豆腐燒至入味。
11/13. 再放入青椒、紅椒，翻炒一下。
12/13. 最后放鹽調(diào)味，出鍋前用水淀粉勾芡即可。
13/13. 炒好的豆腐裝盤。
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、利小便、補脾益胃等功效；可與秋刀魚、明蝦、油菜搭配；與木耳菜、菠菜、茭白相克，同食可能會引起不適；
豬肉片的熱量395千卡（每100克）；具有滋肝陰、解熱毒、滋陰等功效；可與白菜、圓白菜、銀耳搭配；與紅螺、明蝦、烏梅相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 家常豆腐熱量947 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白質(zhì)22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 鈉64.7 毫克
- 鈣175 毫克
- 鐵4.3 毫克
- 鉀287 毫克