鮮肉木耳鍋貼的熱量和減肥功效
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| 鮮肉木耳鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 紅蔥頭 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 總量 | 204克 | 鮮肉木耳鍋貼熱量/卡路里109千卡 | |||
 熱量109千卡，相當(dāng)于開車36分鐘消耗的熱量...180 | |||||
鮮肉木耳鍋貼的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
云吞皮（100克）、土豬肉餡（200克）、黑木耳（80克）、紅蔥頭（5個(gè)）、鹽（4克）、醬油（1湯匙）、鮑魚汁（1湯匙）、料酒（1湯匙）、胡椒粉（少許）、雞粉（少許）、淀粉（1湯匙）、香油（少許）
1/11. 豬肉餡剁好后放入大碗中，加入剁碎的紅蔥頭、鹽、醬油、鮑魚汁、雞粉、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、充分?jǐn)嚢杈鶆颍缰?0分鐘
2/11. 干木耳用溫水浸泡軟
3/11. 洗凈瀝干水，剁碎
4/11. 木耳碎加入腌制過的肉餡里，再次抓勻，同時(shí)取出面皮
5/11. 攤開面皮，中間放入餡料
6/11. 兩面折疊，兩頭捏緊收口，直至全部包好
7/11. 平底鍋放適量油燒熱，將鍋貼平鋪好中小火煎至兩面焦黃色
8/11. 為了保證鍋貼內(nèi)部的餡料熟透，撒下一點(diǎn)清水
9/11. 遮上鍋蓋，調(diào)大火煎焗片刻，1分鐘左右，水分揮發(fā)干即可鏟起
10/11. 成品圖
11/11. 成品圖
食材功效信息
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、益氣、補(bǔ)氣血等功效；可與蘆薈、草魚、竹筍搭配；與蘿卜、田螺、紅螺 相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅蔥頭的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強(qiáng)食欲、預(yù)防感冒、降血壓等功效；
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營養(yǎng)信息
- 鮮肉木耳鍋貼熱量109 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白質(zhì)2.98 克
- 碳水化合物23.55 克
- 鈉21 毫克
- 鈣53 毫克
- 鐵1.76 毫克
- 鉀377 毫克