材料：
甜杏仁100克，豆腐250克。
調(diào)料：
鹽適量。
做法：
1）杏仁用溫水略泡，剝?nèi)ネ馄?，剁碎，豆腐切小塊，略焯。
2）沙鍋內(nèi)放適量水，放入杏仁，大火煮沸，加入豆腐塊，轉(zhuǎn)小火煮至杏仁酥透，放鹽調(diào)味即可。