瓠瓜餃子的熱量和減肥功效
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| 瓠瓜餃子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 瓠瓜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 豬肉餡 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 餃子皮 | 克 | 1898千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 總量 | 2250克 | 瓠瓜餃子熱量/卡路里3173千卡 | |||
 熱量3173千卡，相當于肚皮舞705分鐘消耗的熱量...270 | |||||
瓠瓜餃子的做法共11個步驟
食材主料/輔料
瓠瓜（1000克）、豬肉餡（500克）、餃子皮（750克）、姜粉（一小勺）、花雕酒（一小勺）、鹽（適量）、醬油（2勺）、植物油（3勺）、海米（20克）、雞精（適量）
1/11. 海米淘洗浮灰，用清水浸泡一會
2/11. 瓠瓜洗凈去皮，
3/11. 擦成絲
4/11. 擦瓠瓜的時候，順著四周擦，中間的芯也就是瓜瓤，去掉不要
5/11. 瓠瓜絲里放適量的鹽，抓勻后靜置殺水分
6/11. 豬肉餡里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，攪至順滑，海米切碎放肉餡里，放醬油、雞精攪拌均勻
7/11. 殺出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，與肉餡收在盆里；菜、肉先不要攪勻，包之前再攪勻
8/11. 放適量植物油，把菜肉攪勻成餃子餡
9/11. 包好的餃子放蓋墊上；用自己喜歡的手法包就可以，什么形狀都行
10/11. 鍋中入寬水，水開后下餃子，推勻后煮開3次，點涼水再次煮開后，撈出即可
11/11. 沾點蒜泥，好吃不過餃子
食材功效信息
瓠瓜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有消腫結、增強免疫力、消熱解毒等功效；可與豆腐搭配；與蘆筍相克，同食可能會引起不適；
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補鈣、解熱毒、滋肝陰等功效；可與西瓜、柿子、菜花搭配；與甘草、牛排、烏梅相克，同食可能會引起不適；
餃子皮的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)陰補虛、養(yǎng)胃、健脾等功效；
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營養(yǎng)信息
- 瓠瓜餃子熱量3173 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白質27.24 克
- 碳水化合物54.09 克
- 鈉487 毫克
- 鈣37 毫克
- 鐵1.09 毫克
- 鉀469 毫克