玉米南瓜發(fā)糕的熱量和減肥功效
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| 玉米南瓜發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 720千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 500克 | 玉米南瓜發(fā)糕熱量/卡路里1474千卡 | |||
 熱量1474千卡，相當于上網983分鐘消耗的熱量...90 | |||||
玉米南瓜發(fā)糕的做法共15個步驟
食材主料/輔料
玉米粉（200克）、面粉（200克）、南瓜（100克）、紅豆餡（適量）、葡萄干（適量）、紅棗（適量）、白糖（適量）、發(fā)酵粉（適量）
1/15. 備好小麥面粉和玉米粉
2/15. 紅棗用水浸泡半小時
3/15. 紅豆餡里加糖，這次沒有把紅豆搗碎，粗粗地吃吧
4/15. 發(fā)酵粉用溫水化開，因為南瓜水份多，所以要少用點溫水
5/15. 把玉米粉和面粉放入發(fā)酵水中。
6/15. 加入蒸熟的南瓜
7/15. 和成光滑的面團靜置發(fā)酵
8/15. 發(fā)酵后加入點點堿面揉勻中和酸性
9/15. 再次發(fā)酵
10/15. 發(fā)酵好之后取其一半面團搟成個大厚餅
11/15. 鋪上一層紅豆餡
12/15. 撒上一層葡萄干
13/15. 剩下的面團也搟成一個大厚面餅蓋在放了餡的面餅上
14/15. 放一層紅棗
15/15. 可以上鍋蒸啦，大火半小時，即熟
食材功效信息
玉米粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補虛損、健脾、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通便、清熱解毒、保護胃粘膜等功效；可與蓮子、鱸魚、牛腩搭配；與皮皮蝦、梭子蟹、黃鱔相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 玉米南瓜發(fā)糕熱量1474 千卡
- 脂肪5.46 克
- 蛋白質15.86 克
- 碳水化合物144.65 克
- 鈉17.8 毫克
- 鈣16 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀145 毫克