菠菜拌蜆子的熱量和減肥功效
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| 菠菜拌蜆子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 黃蜆子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 7克 | 1.4克 |
| 總量 | 700克 | 菠菜拌蜆子熱量/卡路里209千卡 | |||
 熱量209千卡，相當(dāng)于越野摩托52分鐘消耗的熱量...240 | |||||
菠菜拌蜆子的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
菠菜（400克）、黃蜆子（300克）、大蒜（適量）、鹽（8克）、醬油（6克）、白糖（8克）、香油（5克）、芥末油（5克）
1/7. 菠菜去除根部后洗凈。
2/7. 鍋中燒開(kāi)水，放入幾滴油，放入菠菜焯一下，變綠后撈出過(guò)冷水。
3/7. 焯好的菠菜切成寸段。
4/7. 蜆子沖洗一下后，放入鍋中，加入適量鹽和水。大火煮開(kāi)。正宗的吃法應(yīng)該用毛蜆子（即毛蚶），由于某沒(méi)買(mǎi)著，遂用黃蜆子代替。
5/7. 水燒開(kāi)后，黃蜆子就張殼了，取出蜆肉，洗凈。（注意：由于黃蜆子沙子多，所以每個(gè)蜆肉都要翻開(kāi)，反復(fù)清洗）
6/7. 碗里加入適量蒜末、鹽、醬油、白糖、香油、芥末油（芥末油是點(diǎn)睛之筆，量得多少因人而宜，最好是加一點(diǎn)，這樣此菜才能獨(dú)具風(fēng)味）
7/7. 調(diào)好的料汁，倒入事先處理好的食材上，攪拌均勻即可。
食材功效信息
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通腸導(dǎo)便、增強(qiáng)抗病能力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效；可與雞蛋、冬瓜、胡蘿卜搭配；與豬里脊肉、豬肉、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃蜆子的熱量47千卡（每100克）；具有明目、提高精液質(zhì)量、通乳等功效；與芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 菠菜拌蜆子熱量209 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白質(zhì)8.25 克
- 碳水化合物5.05 克
- 鈉40.4 毫克
- 鈣91 毫克
- 鐵12.23 毫克
- 鉀339 毫克