麻辣鴨掌的熱量和減肥功效
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| 麻辣鴨掌熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 總量 | 531克 | 麻辣鴨掌熱量/卡路里1274千卡 | |||
 熱量1274千卡，相當(dāng)于變式平板支撐182分鐘消耗的熱量...420 | |||||
麻辣鴨掌的做法共8個步驟
食材主料/輔料
鴨爪（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、花椒（適量）、辣椒（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、白糖（適量）
1/8. 準(zhǔn)備好所需材料。
2/8. 鴨爪下鍋焯水，撇去浮沫。
3/8. 鍋擦干，下油，放糖炒糖色。
4/8. 將焯過水的鴨爪控干水份，倒入鍋內(nèi)均勻裹上糖色。
5/8. 鴨爪上色后，將八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入鍋中。
6/8. 加入適量鹽和料酒炒勻。
7/8. 加入沒過鴨掌的水，水開后改中小火慢燉。
8/8. 待鍋中的湯汁全部收干。
食材功效信息
鴨爪的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 麻辣鴨掌熱量1274 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質(zhì)15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀191 毫克