大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益脾胃、緩解胃痛、幫助消化等功效；可與荷葉、枇杷、綠豆搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

薏米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促代謝、抗癌、健脾胃等功效；可與山藥、紅豆、南瓜搭配；與海帶相克，同食可能會引起不適；

燕麥的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有治便秘、補(bǔ)充鈣質(zhì)、浮腫等功效；可與對蝦、小龍蝦、皮皮蝦搭配；與白糖相克，同食可能會引起不適；

黑米的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有腹脹腹瀉、開胃益中、健脾養(yǎng)胃等功效；可與大米、生姜、綠豆搭配；

小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有養(yǎng)血、防止泛胃、滋陰等功效；可與黃豆、涼薯、豬心搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會引起不適；