辣炒蟶子的熱量和減肥功效
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| 辣炒蟶子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蟶子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 總量 | 500克 | 辣炒蟶子熱量/卡路里200千卡 | |||
 熱量200千卡，相當(dāng)于看書154分鐘消耗的熱量...78 | |||||
辣炒蟶子的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
蟶子（500克）、姜片（適量）、姜（適量）、小蔥碎（適量）、小米椒（2-3根）、蒜末（適量）、郫縣辣醬（1大勺）、生抽（適量）、米醋（適量）、白糖（適量）、雞精（少許）、淀粉（少許）、料酒（適量）
1/16. 【蟶子快速吐泥法】蟶子沖洗一遍，加適量清水
2/16. 用另一個(gè)盆扣住，雙手端住上下震蕩搖晃數(shù)十下
3/16. 打開盆可見剛才的清水已經(jīng)明顯渾濁
4/16. 這是震蕩搖晃后吐出的泥沙。剛才的動(dòng)作重復(fù)做幾次，直到盆底見不到泥沙為止。（這方法可以達(dá)到快速吐凈泥沙的效果，適用于一切小型貝類。如果您不著急吃，也可以清水中滴幾滴食用油，養(yǎng)殖一下午，也可以達(dá)到效果）
5/16. 處理好的蟶子加姜片，上蒸鍋蒸15分鐘
6/16. 鮮活的蟶子蒸熟后全部自動(dòng)打開，如果遇到?jīng)]有打開的，請(qǐng)?zhí)舫鋈ト拥剑瑳]有打開就證明這個(gè)蟶子是死的哦
7/16. 郫縣辣醬1大勺，碗汁中包括：生抽、料酒、米醋、糖，小米椒切碎，姜末、蒜末、小蔥碎準(zhǔn)備好
8/16. 鍋中底油下姜末煸香
9/16. 下入郫縣辣醬翻炒
10/16. 加小米椒碎，再加少量水
11/16. 加入碗汁
12/16. 加入少量水淀粉，使湯汁稍微濃稠些
13/16. 下入蟶子翻炒，出鍋前下入小蔥碎和蒜末翻炒均勻，出鍋
14/16. 好吃得根本停不下來
15/16. 非常不錯(cuò)的夏日下酒菜
16/16. 做法簡單，您也試試吧。
食材功效信息
蟶子的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：膽固醇含量過高；具有解酒毒、解渴醒酒、除煩去熱等功效；可與白葡萄酒搭配；與啤酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 辣炒蟶子熱量200 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)7.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 鈉175.9 毫克
- 鈣134 毫克
- 鐵33.6 毫克
- 鉀140 毫克