蟶子

( chēng zǐ )

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簡(jiǎn)介蟶子，學(xué)名縊蟶，屬軟體動(dòng)物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂?shù)礁咕墸幸坏佬毙械陌紲?，故名縊蟶。
蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵等。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用，蟶肉甘、咸寒，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。

蟶子別名：	縊蟶、竹蟶、大竹蟶、縊蟶、竹蟶、大竹蟶、蟶肉、蟶腸
蟶子功效：	胃病、補(bǔ)陰、清熱、除煩、解酒毒、利小便、消水腫、咽喉腫痛、清熱解毒、解渴醒酒、除煩去熱、退胸中邪熱
蟶子用于：	痢疾、咽喉腫痛、產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾、濕熱水腫、中暑血痢、產(chǎn)后虛損、煩熱口渴
蟶子禁忌：	孕婦慎食。
蟶子適宜：	一般人群均可食用。尤適合甲狀腺功能亢進(jìn)病人、老年人。

蟶子（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量40(千卡)
碳水化合物2.1(克)
維生素B2(核黃素)0.12(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素E0.59(毫克)
維生素A(視黃醇)59(微克)
脂肪0.3(克)
膽固醇131(毫克)
蛋白質(zhì)7.3(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.2(毫克)
鈉鹽175.9(毫克)
銅0.38(毫克)
鋅2.01(毫克)
錳1.93(毫克)
磷114(毫克)
鈉175.9(毫克)
鉀140(毫克)
鈣134(毫克)
硒55(微克)
鎂35(毫克)
鐵33.6(毫克)

蟶子的營養(yǎng)成分查詢：100克蟶子的熱量含量40千卡，100克蟶子的碳水化合物含量2.1克，100克蟶子的維生素B2(核黃素)含量0.12毫克，100克蟶子的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克蟶子的維生素E含量0.59毫克，100克蟶子的維生素A(視黃醇)含量59微克，100克蟶子的脂肪含量0.3克，100克蟶子的膽固醇含量131毫克，100克蟶子的蛋白質(zhì)含量7.3克，100克蟶子的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.2毫克，100克蟶子的鈉鹽含量175.9毫克，100克蟶子的銅含量0.38毫克，100克蟶子的鋅含量2.01毫克，100克蟶子的錳含量1.93毫克，100克蟶子的磷含量114毫克，100克蟶子的鈉含量175.9毫克，100克蟶子的鉀含量140毫克，100克蟶子的鈣含量134毫克，100克蟶子的硒含量55微克，100克蟶子的鎂含量35毫克，100克蟶子的鐵含量33.6毫克

蟶子GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過高