1/14. 原料：
蛋糕體：
海綿蛋糕混合粉 - 250g
雞蛋 - 5粒
葵花油 - 70ml
水70ml

2/14. 蛋糕外層餡料：
水晶果凍粉=10g。糖=250g。
香蘭水=900ml（香蘭葉加水?dāng)嚢璩芍?br />印尼綠豆粉=1包（85g）。椰漿=300g。冰水=100g
裝飾：干椰絲 香蘭香精 - 適量

3/14. 把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器里。

4/14. 用中速拌打至松發(fā)。

5/14. 加入葵花油。

6/14. 繼續(xù)攪拌完全均勻。

7/14. 面糊到入鋪了油紙的烤盤。

8/14. 放入預(yù)熱好的烤箱。180°C，40分鐘。
（個人烤箱溫度不同，注意調(diào)整溫度和時間）

9/14. 蛋糕考好后，冷卻脫模。等分切3蛋糕片。

10/14. 蛋糕外層餡料做法：
將所有蛋糕外層料混合一起攪均無顆粒狀。

11/14. 煮至濃稠。（要一直不停攪拌不然會糊低）

12/14. 將一份（11）倒入烤模里。

13/14. 把蛋糕周邊切去少許，放在（12）里。