家常菜京醬肉絲的熱量和減肥功效
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| 家常菜京醬肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 甜面醬 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 627克 | 家常菜京醬肉絲熱量/卡路里1114千卡 | |||
 熱量1114千卡，相當(dāng)于畫畫248分鐘消耗的熱量...270 | |||||
家常菜京醬肉絲的做法共13個步驟
食材主料/輔料
豬里脊（半斤）、大蔥白（一根）、甜面醬（四勺）、姜（一小塊）、大蒜（一瓣）、豆皮（三張）
1/13. 所需食材：里脊肉半斤，大蔥一根的蔥白，甜面醬四勺，豆皮三張，姜一塊，蒜一瓣，雞蛋一個。
2/13. 里脊肉先切片再切絲
3/13. 蔥白切四厘米段，切開，不要蔥芯
4/13. 蔥切細(xì)絲，姜切片，蒜壓碎，留一段蔥芯
5/13. 豆皮切五厘米方塊
6/13. 先燒開半鍋水把豆皮煮兩分鐘撈出控水
7/13. 里脊絲加少許鹽五香粉淀粉雞精半個蛋清抓勻
8/13. 鍋里油小火煎香蔥姜蒜后，撿出不用，只留調(diào)味油
9/13. 中火下里脊絲攪炒到變色，油可以適當(dāng)大些，避免粘鍋
10/13. 加入甜面醬，喜歡甜口的可以再加一勺糖
11/13. 翻炒均勻
12/13. 豆皮蔥絲鋪底，把炒好的肉絲趁熱鋪在蔥絲上。
13/13. 開吃吧，家常菜京醬肉絲
食材功效信息
甜面醬的熱量136千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有開胃、助食等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚蟹毒、促消化、促進(jìn)消化等功效；可與牛肉、海蟹、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清腸道、殺菌、改善肝功能等功效；可與粳米、馬齒莧、洋蔥搭配；與鴨肉、草菇、雞翅相克，同食可能會引起不適；
豆皮的熱量300千卡（每100克）；具有清熱潤肺、養(yǎng)胃、解毒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 家常菜京醬肉絲熱量1114 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白質(zhì)56.5 克
- 碳水化合物82 克
- 鈉1130.8 毫克
- 鈣247 毫克
- 鐵10.7 毫克
- 鉀1170 毫克