炸茄盒的熱量和減肥功效
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| 炸茄盒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉餡 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 349克 | 炸茄盒熱量/卡路里317千卡 | |||
 熱量317千卡，相當(dāng)于干活211分鐘消耗的熱量...90 | |||||
炸茄盒的做法共7個步驟
食材主料/輔料
茄子（200克）、肉餡（80克）、雞蛋（適量）、醬油（一小勺）、姜（適量）、蔥花（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、淀粉（適量）、面粉（適量）
1/7. 肉餡加入料酒、蔥姜末、鹽、醬油一勺淀粉拌勻至上勁。
2/7. 茄子切成約2厘米厚的段。
3/7. 在1厘米處用刀剖開，留底部不要剖斷。
4/7. 放入肉餡。
5/7. 雞蛋、淀粉、面粉、加入少許水、適量鹽調(diào)成較稠但可流動的糊。
6/7. 將茄盒上面糊中打個滾，沾滿面糊，入約180度的油鍋，中小火慢炸，至茄熟肉餡熟。
7/7. 撈出后瀝油，放入盤中即可食用。
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解暑、保護(hù)心血管、降低膽固醇等功效；可與苦瓜、菠菜、蛋黃搭配；與螃蟹、黑魚、魷魚相克，同食可能會引起不適；
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有潤燥、生津液、止消渴等功效；可與香菇、韭菜、大蒜搭配；與鴨梨、海蝦、牛排相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、潤肺利咽、預(yù)防動脈硬化等功效；可與銀魚、羊排、茼蒿搭配；與茶葉、紅薯、田雞相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 炸茄盒熱量317 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白質(zhì)31.78 克
- 碳水化合物3.72 克
- 鈉204.4 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵3.14 毫克
- 鉀677 毫克