白脫面包球的熱量和減肥功效

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白脫面包球熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蛋液	克	49千卡	144千卡	13.3克	8.8克
總量	103克	白脫面包球熱量/卡路里148千卡
熱量148千卡，相當(dāng)于健身操32分鐘消耗的熱量...280

白脫面包球的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

雞蛋（一個(gè)）、蛋液（少許）、高粉（310克）、無(wú)鹽黃油（40克）、細(xì)砂糖（40克）、酵母（4克）、鹽（3克）、水（150克）

1/10. 除黃油外的所有材料放入攪拌缸中，以慢速~中速~快速攪拌15分鐘

2/10. 加入黃油后繼續(xù)攪拌10分鐘

3/10. 面團(tuán)比較濕，取出面團(tuán)后又摔打了十幾下，能拉出薄膜

4/10. 面團(tuán)收?qǐng)A入盆，室溫下進(jìn)行一發(fā)，面盆蓋保鮮膜注意保濕

5/10. 一發(fā)大約進(jìn)行了2個(gè)小時(shí)，發(fā)酵至2倍大

6/10. 取出面團(tuán)按壓排氣，平均分割成9份，滾圓，蓋保鮮膜進(jìn)行醒發(fā)15分鐘

7/10. 醒發(fā)后的面團(tuán)再次按壓排氣、滾圓，擺放在模具上，面團(tuán)之間留出間隔

8/10. 面團(tuán)繼續(xù)蓋保鮮膜進(jìn)行二發(fā)，室溫下大約發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)，面團(tuán)表面刷蛋液

9/10. 模具放入以上管190度、下管170度預(yù)熱到位的烤箱中層，隨后溫度下調(diào)至上管180度，下管160度，烘烤20分鐘；

10/10. 面團(tuán)烤至表面金黃時(shí)，取出放涼至手溫時(shí)，裝入保鮮袋保存

食材功效信息

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有保護(hù)肝臟、養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩等功效；可與紫菜、辣椒、絲瓜搭配；與甲魚(yú) 、豆?jié){、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；

蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有預(yù)防癌癥、養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩等功效；可與桂圓肉、香椿、辣椒搭配；與豆?jié){、地瓜、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；