
| 玉米胡蘿卜糯米珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 雞粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 683克 | 玉米胡蘿卜糯米珍珠丸子熱量/卡路里1751千卡 | |||

1/14. 準(zhǔn)備好所有的材料

2/14. 糯米提前2小時用開水泡開

3/14. 豬肉,胡蘿卜切片,玉米刨粒

4/14. 把豬肉、玉米粒、胡蘿卜放進(jìn)料理機打成碎

5/14. 打碎后倒入干凈的盆中

6/14. 加入糯米50克,雞蛋一個,雞粉、鹽、胡椒粉適量

7/14. 放入廚師機攪拌5分鐘

8/14. 拌好的餡料

9/14. 剩下糯米洗凈瀝干水分放在盤中備用

10/14. 餡料用手抓緊揉成圓形,放在糯米上滾一滾,再用手揉緊

11/14. 依次做好所有的糯米丸子

12/14. 在糯米丸子上放些切碎的胡蘿卜,放入蒸鍋內(nèi)開大火,燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸30分鐘

13/14. 出鍋后在上面撒適量的蔥花即可食用

14/14. 成品圖
豬肉的熱量395千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有潤燥、生津液、潤肌膚等功效;可與牡蠣、韭菜、銀耳搭配;與鴨梨、田螺、豆類相克,同食可能會引起不適;
玉米的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有保護(hù)肝臟、減肥、增加記憶力等功效;可與松仁、雞蛋、豌豆搭配;與扇貝、田螺、海螺相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有利尿、潤肺祛痰、下氣等功效;可與圓白菜、香菜、鱈魚搭配;與茼蒿、水蘿卜、杏相克,同食可能會引起不適;
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有止汗、補虛、壯氣提神等功效;可與棗、兔肉、蓮藕搭配;與雞胸脯肉、蓮子、雞肉相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有健腦益智、清熱解毒、增強皮膚潤滑等功效;可與小米面、明蝦、羊排搭配;與田雞、雪蓮果、豆?jié){相克,同食可能會引起不適;