馬肉餡水餃的熱量和減肥功效
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| 馬肉餡水餃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 馬肉 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | 20.6克 | 2.31克 |
| 豬肉餡 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 總量 | 1100克 | 馬肉餡水餃熱量/卡路里1553千卡 | |||
 熱量1553千卡，相當(dāng)于彈風(fēng)琴621分鐘消耗的熱量...150 | |||||
馬肉餡水餃的做法共11個步驟
食材主料/輔料
馬肉（800克）、豬肉餡（300克）、面粉（適量）、洋蔥（1個）、香菜（適量）、蔥姜末（適量）、花椒水（適量）、蔥花（少許）、料酒（少許）、醬油（適量）、鹽（適量）、花生油（適量）、十三香（少許）
1/11. 面粉加水和成光滑的餃子面團（也可以手揉），一旁餳制
2/11. 馬肉和豬肉餡備好（豬肉餡最好選肥些的，這樣正好中和了馬肉的瘦，口感不硬又香）
3/11. 馬肉切小塊，放入料理棒里，加入少許花椒水，絞成肉餡（也可以手工剁）
4/11. 絞好的肉餡和豬肉餡混合后一點點加入花椒水順時針攪勻，再放入蔥姜末、十三香、花生油、料酒、醬油、鹽順時針攪上勁
5/11. 再備些香菜和洋蔥
6/11. 洋蔥切塊用料理棒絞碎， 香菜切末
7/11. 一起放入肉餡盆里再順時針攪勻，餃子餡就做好了
8/11. 取除面團，做劑、搟皮
9/11. 取面皮，入餡，包餃子
10/11. 餃子邊包變留空隙碼好
11/11. 鍋里水開后煮餃子，三開點兩次涼水即可出鍋。吃的時候再調(diào)個蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少許，雞粉少許，喜辣的再加幾滴辣椒油，開吃吧，非常非常的好吃！
食材功效信息
馬肉的熱量109千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動脈硬化、補血、滋補肝腎等功效；與木耳相克，同食可能會引起不適；
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補鈣、補虛、滋陰等功效；可與扁豆、山楂、柿子搭配；與杏、首烏、百合相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 馬肉餡水餃熱量1553 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白質(zhì)38.82 克
- 碳水化合物0.1 克
- 鈉139 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵3.72 毫克
- 鉀704 毫克