馬肉不僅可以吃，馬肉還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)。馬肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二經(jīng);馬肉有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血，滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋健骨之功效。那么馬肉怎么吃呢?下面小編介紹一道馬肉燉枸杞，一起來(lái)看整道菜的做法吧!

馬肉燉枸杞

原料：馬肉500克，枸杞子30克，胡蘿卜300克，馬鈴薯300克，精鹽2克，醬油5克，味精l克，植物油25克。

做法：

將馬肉洗凈切塊，胡蘿卜切塊，馬鈴薯去皮切塊，鍋燒熱，入植物油，油熱時(shí)人馬肉、醬油、精鹽，翻炒幾下，加水1000毫升，人胡蘿卜、馬鈴薯、枸杞，煎煮40分鐘，入味精即成。

主治：身體虛弱、消渴、腰膝無(wú)力、大便秘結(jié)。

相克的食物：

馬肉不要和大米(梗米)、生姜、蒼耳、豬肉同食。