荷葉粉蒸肉的熱量和減肥功效
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| 荷葉粉蒸肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 450克 | 荷葉粉蒸肉熱量/卡路里1980千卡 | |||
 熱量1980千卡，相當(dāng)于刷牙990分鐘消耗的熱量...120 | |||||
荷葉粉蒸肉的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
五花肉（250克）、糯米（200克）、鮮荷葉（1張）、姜（1小塊）、蔥（1/2根）、花椒粉（3克）、辣醬（約10克）、甜面醬（20克）、生抽（20克）、白糖（5克）、花雕酒（15克）、八角（3粒）
1/13. 五花肉切小方塊。
2/13. 蔥切段，姜切絲。
3/13. 糯米沖洗幾遍瀝水晾干。
4/13. 炒鍋置火上，倒入糯，加八角中火翻炒。若米沾在一起可加一茶匙油。
5/13. 糯米翻炒到金黃離火。自然放涼。
6/13. 炒熟的糯米放面板搟碎，不必用研磨，太細(xì)口感不好。
7/13. 糯米粉倒入腌好的五花肉拌勻，放辣醬。
8/13. 可加一些水讓米充分包裹在肉上。
9/13. 荷葉熱水淖一下。
10/13. 荷葉分成4個(gè)小片。
11/13. 每張上面放肉塊，包成小方塊。
12/13. 按自己喜歡的方式包起來，我用的是方粽子的包法，用繩子或玉米皮扎好。
13/13. 上籠用旺火蒸1小時(shí)左右至肉酥爛、冒出荷葉香味即成。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋肝陰、潤肌膚、補(bǔ)虛等功效；可與絲瓜、冬瓜、大蒜搭配；與香菜、杏仁、甘草相克，同食可能會引起不適；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)腦益智、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣等功效；可與兔肉、棗（鮮）、桂花搭配；與蘋果、雞翅、蓮子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 荷葉粉蒸肉熱量1980 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白質(zhì)15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 鈉88 毫克
- 鈣29 毫克
- 鐵2.97 毫克
- 鉀267 毫克