清爽低脂的無油酸奶蛋糕的熱量和減肥功效
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| 清爽低脂的無油酸奶蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 清爽低脂的無油酸奶蛋糕熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當(dāng)于種草40分鐘消耗的熱量...150 | |||||
清爽低脂的無油酸奶蛋糕的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（3只）、酸奶（120克）、細(xì)砂糖（35克）、低筋面粉（25克）、玉米淀粉（15克）、檸檬汁（數(shù)滴）
1/17. 準(zhǔn)備好所有原料。
2/17. 所用的模具清洗干凈擦干水分。
3/17. 分離蛋清蛋黃。
4/17. 蛋黃加入酸奶中。
5/17. 用手動(dòng)打蛋器攪打均勻。
6/17. 低筋面粉和玉米淀粉混合后篩入蛋黃糊中。
7/17. 攪拌成細(xì)滑無顆粒的面糊，靜置備用。
8/17. 蛋清中加入幾滴檸檬汁，加入細(xì)砂糖。
9/17. 用電動(dòng)打蛋器打至濕性發(fā)泡。
10/17. 取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻。
11/17. 切拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌成光滑細(xì)膩的面糊。
12/17. 把面糊倒入模具中。
13/17. 把模具放入加了水的烤盤里。
14/17. 烤箱預(yù)熱，烤盤放入下層，150度40分鐘。
15/17. 烘焙程序結(jié)束后關(guān)閉烤箱電源，蛋糕放在烤箱中燜至冷卻取出。
16/17. 看看蛋糕的組織，細(xì)膩嫩滑。
17/17. 烤好的蛋糕底部看出是很嫩的，但是不會(huì)粘手。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、美容護(hù)膚、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與明蝦、絲瓜、牡蠣 搭配；與鵝、牛奶、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 清爽低脂的無油酸奶蛋糕熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克