番茄炒蛋能用小番茄嗎？當然是可以的，小番茄即是菜又是水果，下面來看看小番茄炒蛋的做法。

主料：小番茄、雞蛋

配料：蔥、姜、油、鹽、胡椒粉

1、把雞蛋打入到容器中。

2、小番茄對半切開。

3、蔥、姜切成末。

4、把雞蛋打散。

5、鍋中入油燒熱，加入蛋液炒散炒熟。炒出備用。

6、原鍋中入油加入蔥、姜炸香。

7、加入小番茄炒，再放半碗開水。

8、倒入雞蛋炒，最后入鹽、胡椒粉炒勻裝盤。

注意事項：如果喜歡放糖，可以添加。但是味精千萬不要放，雞蛋本來就很鮮美。