千層肉餅的熱量和減肥功效

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千層肉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬肉	克	988千卡	395千卡	14.6克	30.8克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	319克	千層肉餅熱量/卡路里1087千卡
熱量1087千卡，相當(dāng)于收碗435分鐘消耗的熱量...150

千層肉餅的做法共13個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬肉（250克）、雞蛋（1個(gè)）、面粉（300克）、食用油（適量）、鹽（適量）、大蔥（1根）、姜（適量）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、醬油（1勺）、白胡椒粉（適量）、五香粉（適量）

1/13. 面粉加入適量的溫水和成面團(tuán)，揉至光滑蓋上保鮮膜餳著

2/13. 蔥姜切碎

3/13. 豬肉絞成肉餡

4/13. 加入油、鹽、雞蛋、蔥姜末、生抽、料酒、醬油、白胡椒粉、五香粉

5/13. 向一個(gè)方向攪上勁

6/13. 餳好的面團(tuán)均勻的分成3個(gè)劑子

7/13. 取一個(gè)劑子，盡量搟成方形，左右對(duì)稱在三分之一處切口

8/13. 抹上肉餡，左下角三分之一處不抹

9/13. 沒(méi)抹肉餡的面片折向中間，蓋住肉餡，對(duì)角折回，然后折向中間的三分之一處，兩邊分別折回，最后折向中間剩余三分之一處，兩邊分別折回成四方形

10/13. 用手輕輕的壓一壓，煎烤機(jī)刷底油，中火煎

11/13. 兩面煎熟

12/13. 出鍋

13/13. 切塊，很有層次感哦。

食材功效信息

豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎氣、潤(rùn)腸胃、滋肝陰等功效；可與豆腐皮、圓白菜、菠蘿搭配；與驢肉、香菜、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與香椿、洋蔥、絲瓜搭配；與消炎片、茶葉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；