蛋酒的熱量和減肥功效

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蛋酒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
肉豆蔻粉	克	3千卡	131千卡	3.31克	5.86克
總量	71克	蛋酒熱量/卡路里102千卡
熱量102千卡，相當(dāng)于美容102分鐘消耗的熱量...60

蛋酒的做法共9個(gè)步驟

食材主料/輔料

雞蛋（4個(gè)（蛋白、蛋清分開））、肉豆蔻粉（1/4茶勺-1茶勺）、白糖（35+1勺克）、鹽（一小撮）、波本酒（0毫升或120毫升-360毫升）、牛奶（2杯）、奶油（1杯）

1/9. 原料圖

2/9. 在煮鍋中（先不要開火！）4個(gè)蛋黃和35g糖混合，用打蛋器打到蛋黃微微變色，二者混合均勻。倒入所有牛奶、奶油、鹽和蛋黃混合均勻。

3/9. 小火邊攪拌邊加熱，只要鍋邊開始滾氣泡就要立刻關(guān)火。倒入大碗中，帶碗放冷水中冷卻。冷卻后放入冰箱冰1-2個(gè)小時(shí)。

4/9. 蛋白霜：4個(gè)蛋白+1勺糖打發(fā)。打發(fā)到圖中能剛立起就可以了。

5/9. 將蛋白霜和冷卻好的蛋黃奶完全混合。（可以在這步加酒）放入冰箱過(guò)夜。

6/9. 第二天早晨，蛋酒撒上肉豆蔻粉就可以喝了！配點(diǎn)點(diǎn)心。

7/9. 我喜歡現(xiàn)喝現(xiàn)加酒，一杯255ml蛋奶+45ml波本酒。

8/9. 攪拌均勻。

9/9. 這兩杯有一杯有酒，有一杯沒有。喝起來(lái)，香香甜甜，還有一絲酒味？

食材功效信息

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肺利咽、養(yǎng)血發(fā)胎、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與銀魚、香椿、干貝搭配；與甲魚、兔肉、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；

肉豆蔻粉的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含鈣，富含鉀，富含鐵；