1/13. 將所有的主食材準(zhǔn)備好。大蒜剁成碎末，生蠔洗干凈撬開殼，另準(zhǔn)備1勺剁辣椒。

2/13. 生蠔用牙刷仔細(xì)刷洗干凈。

3/13. 因沒有專用開殼工具我用的是螺絲刀來操作，先找出縫隙，將螺絲刀插進(jìn)去，用力撬開一個小口。

4/13. 沿著張開的小口用一把小刀將肉從殼上刮下來，輕輕一掰殼就分開了。

5/13. 鍋里放一勺花生油，放入一半的蒜蓉，小火煸炒。

6/13. 炒出蒜香味，蒜蓉變得微微發(fā)黃放入一勺剁辣椒，小火翻炒，直到蒜蓉剁椒變成金黃色即可出鍋。

7/13. 將炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中。

8/13. 加入少許六月鮮生抽，拌均勻。

9/13. 將調(diào)好味的蒜蓉剁椒均勻鋪在生蠔上。

10/13. 開鍋后放入盤子，中火蒸4-5分鐘。

11/13. 味道特別鮮美。

12/13. 咸鮮帶有些許辣味，是我所喜歡的口感。