茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、治胃癌、降低膽固醇等功效；可與羊排、涼薯、豬肉搭配；與螃蟹、螃蟹、墨魚相克，同食可能會引起不適；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、補虛、潤肌膚等功效；可與茄子、蘑菇、山楂搭配；與菱角、杏仁、甘草相克，同食可能會引起不適；

郫縣豆瓣醬的熱量85千卡（每100克）；具有利濕消腫、促進腸蠕動、消除水腫等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有防癌癥、促進消化、解諸毒等功效；可與排骨、五花肉、萵筍搭配；與蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能會引起不適；

姜蓉的熱量53千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；