肉龍的熱量和減肥功效
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| 肉龍熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麥粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 總量 | 669克 | 肉龍熱量/卡路里1827千卡 | |||
 熱量1827千卡，相當(dāng)于賽艇152分鐘消耗的熱量...720 | |||||
肉龍的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉餡（300克）、雞蛋（1個(gè)）、小麥粉（300克）、鹽（適量）、味精（適量）、酵母粉（適量）、芝麻油（適量）、食用油（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、蔥（適量）、姜（適量）
1/13. 小麥粉加酵母粉、水和成面團(tuán)醒發(fā)
2/13. 豬肉餡里放油、鹽、醬油、味精、姜末順時(shí)針攪拌
3/13. 打入雞蛋繼續(xù)攪拌，視情況加適量水?dāng)嚢?/p>
4/13. 攪拌上勁后加蔥末攪拌
5/13. 加芝麻油攪拌均勻備用
6/13. 醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí)
7/13. 將面團(tuán)搟成長圓
8/13. 將調(diào)制好的肉餡放在面片上
9/13. 將肉餡攤開，攤均勻
10/13. 從一側(cè)卷起。卷的時(shí)候稍微提著些，以免將肉餡趕出
11/13. 將兩頭按嚴(yán)，以防蒸的時(shí)候餡里的汁液流出。蒸鍋加冷水，肉龍坯入蒸鍋蒸
12/13. 蒸約30多分鐘關(guān)火。蒸熟的肉龍胖乎乎的很茁壯
13/13. 肉龍出鍋切成段即可食用
食材功效信息
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有止消渴、滋肝陰、補(bǔ)鈣等功效；可與木瓜、蕓豆、茄子搭配；與蕎麥、杏、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、清熱解毒、保護(hù)肝臟等功效；可與北極蝦、肥牛、莧菜搭配；與鵝肉、豆?jié){、糖精相克，同食可能會(huì)引起不適；
小麥粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有止血、健脾、祛斑等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉龍熱量1827 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白質(zhì)41.98 克
- 碳水化合物74.32 克
- 鈉202.1 毫克
- 鈣98 毫克
- 鐵6.14 毫克
- 鉀647 毫克