釀羊肚菌的熱量和減肥功效
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| 釀羊肚菌熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肚菌 | 克 | 177千卡 | 321千卡 | 26.9克 | 7.1克 |
| 豬肉泥 | 克 | 62千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 蝦仁 | 克 | 62千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 總量 | 235克 | 釀羊肚菌熱量/卡路里301千卡 | |||
 熱量301千卡，相當(dāng)于高抬腿30分鐘消耗的熱量...600 | |||||
釀羊肚菌的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊肚菌（8個(gè)）、豬肉泥（50克）、蝦仁（130克）、雞粉（半勺）、料酒（1勺）、淀粉（少許）、鹽（少許）、香油（1勺）、白胡椒粉（少許）、蔥花（少許）
1/10. 新鮮羊肚菌放入水里清洗干凈
2/10. 蝦仁用刀背壓成泥狀后加入豬肉泥一起剁勻
3/10. 加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉拌勻
4/10. 把拌好的餡料裝入裱花袋里，剪個(gè)口
5/10. 把餡料擠到羊肚菌里
6/10. 水開后上蒸籠蒸10分鐘
7/10. 時(shí)間到
8/10. 把整出的汁水倒回炒鍋
9/10. 加點(diǎn)鹽、香油、濕淀粉、蔥花拌勻
10/10. 淋在蒸好的羊肚菌上即可
食材功效信息
羊肚菌的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有益腸胃、幫助消化、抗腫瘤等功效；
豬肉泥的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有緩解神經(jīng)衰弱、提高性欲、增強(qiáng)性欲等功效；可與龍須菜、大白菜、豌豆搭配；與番茄、橄欖、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 釀羊肚菌熱量301 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白質(zhì)51.3 克
- 碳水化合物43.7 克
- 鈉75.6 毫克
- 鈣92 毫克
- 鐵31.7 毫克
- 鉀1949 毫克