芝心蝦球的熱量和減肥功效
| 芝心蝦球熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肥豬肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 蝦仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 總量 | 619克 | 芝心蝦球熱量/卡路里537千卡 | |||
 熱量537千卡，相當(dāng)于仰臥起坐67分鐘消耗的熱量...480 | |||||
芝心蝦球的做法共26個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/26. 蛋液備用。
2/26. 將蝦剝殼，取出泥線后備用。
3/26. 肥肉備用。
4/26. 將肥豬肉加入攪拌機(jī)中。
5/26. 攪拌成泥狀。
6/26. 絞好后備用。
7/26. 加入蝦仁。
8/26. 將蝦仁用絞肉機(jī)絞成茸。
9/26. 取出餡料加入胡椒粉。
10/26. 加入鹽
11/26. 加入香油
12/26. 加入料酒
13/26. 攪拌上勁。
14/26. 加入淀粉攪拌
15/26. 芝士搓成圓形備用
16/26. 芝士搓成圓形備用
17/26. 蝦球在淀粉中滾動(dòng)。
18/26. 蝦球在淀粉中滾動(dòng)。
19/26. 所有的蝦茸依次包好成球。
20/26. 蝦球放入雞蛋液中
21/26. 滾動(dòng)蝦球至涂滿蛋液（盡量均勻蘸上）。
22/26. 放入面包糠中
23/26. 最后均勻粘上面包糠
24/26. 鍋中坐油，見(jiàn)微微熱氣，燒至6-7成熱放入蝦球小火炸。（火一定要?。?/p>
25/26. 定型后用筷子翻動(dòng)。
26/26. 炸制金黃色，撈出瀝干油分即可。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、防細(xì)菌感染、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與香椿、辣椒、青椒搭配；與鵝蛋、豆奶、鵝相克，同食可能會(huì)引起不適；
肥豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肌膚、生津液、補(bǔ)虛等功效；可與牡蠣、絲瓜、魔芋搭配；與甘草、梨、鯽魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有緩解神經(jīng)衰弱、促消化、幫助消化等功效；可與圓白菜、葡萄、紫菜搭配；與水芹菜、橄欖、紅棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 芝心蝦球熱量537 千卡
- 脂肪81.2 克
- 蛋白質(zhì)37.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 鈉199.5 毫克
- 鈣67 毫克
- 鐵4.15 毫克
- 鉀300 毫克