鮮燒鯛魚(yú)的熱量和減肥功效
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| 鮮燒鯛魚(yú)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯛魚(yú) | 克 | 278千卡 | 100千卡 | 20.51克 | 1.34克 |
| 紅薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 469克 | 鮮燒鯛魚(yú)熱量/卡路里920千卡 | |||
 熱量920千卡，相當(dāng)于有氧操197分鐘消耗的熱量...280 | |||||
鮮燒鯛魚(yú)的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
鯛魚(yú)（適量）、紅薯粉（適量）、蔥絲（適量）、姜絲（適量）、大蒜（適量）、酒（適量）、味啉（適量）、白糖（適量）、蠔油（適量）、醬油（適量）、食用油（適量）
1/6. 熱鍋冷油,等溫度稍微有一點(diǎn)高但是不冒泡,不冒煙。
2/6. 將洗過(guò)的去頭去尾的鯛魚(yú)均勻抹上蛋白液,沾上番薯粉,加番薯粉原因是因?yàn)樵谡ǖ臅r(shí)候要保留住魚(yú)肉的肉汁,保持肉質(zhì)鮮嫩。
3/6. 小火慢炸,保持肉質(zhì)鮮嫩,炸制所有面都是金黃。
4/6. 先將鯛魚(yú)撈起,放入蔥姜蒜爆香,然后加入糖,蠔油,海鮮蠔油醬油,味啉,水依然小火熬煮,待醬汁微微濃稠后放入鯛魚(yú)。
5/6. 小火燜煮,自始至終都是小火。
6/6. 放入紅酒,待醬汁收干就完成了。
食材功效信息
鯛魚(yú)的熱量100千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有調(diào)經(jīng)、補(bǔ)腎養(yǎng)血、和胃等功效；可與豆腐搭配；與西瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅薯粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有抗癌、抗衰老、防癌等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鮮燒鯛魚(yú)熱量920 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白質(zhì)23.21 克
- 碳水化合物80.9 克
- 鈉90.4 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵10.18 毫克
- 鉀483 毫克