臘肉炒老芋頭的熱量和減肥功效
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| 臘肉炒老芋頭熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 臘肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 芋頭 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 總量 | 527克 | 臘肉炒老芋頭熱量/卡路里1404千卡 | |||
 熱量1404千卡，相當于背部訓練401分鐘消耗的熱量...210 | |||||
臘肉炒老芋頭的做法共8個步驟
食材主料/輔料
臘肉（適量）、芋頭（適量）、蒜苗（適量）、紅辣椒（適量）、鹽（適量）、食用油（適量）
1/8. 芋頭去皮，切片。
2/8. 撒鹽腌制l5分鐘，洗凈。
3/8. 蒸鍋置火上，入水燒開，放入芋頭和臘肉，大火蒸5分鐘，取出芋頭，再蒸5分鐘，取出臘肉。
4/8. 臘肉稍涼，切成與芋頭同樣大小的片；蒜苗、辣椒洗凈切馬蹄片。
5/8. 鍋置火上，入油燒熱，放人蒜苗、辣椒煸炒幾下。
6/8. 倒入芋頭、加蒸臘肉的湯汁炒至入味。
7/8. 放入臘肉，加適量鹽調味。
8/8. 繼續(xù)翻炒均勻，撒上蒜苗葉掂翻幾下后即可出鍋。
食材功效信息
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；具有開胃祛寒、消食等功效；
芋頭的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒防癌、增強免疫力、促進消化等功效；可與芹菜、牛腩、鯽魚搭配；與香蕉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 臘肉炒老芋頭熱量1404 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白質20.4 克
- 碳水化合物19.9 克
- 鈉33.1 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵1 毫克
- 鉀378 毫克