鯧魚燉臭豆腐﹝俗話說“無魚不成宴”﹞的熱量和減肥功效
| 鯧魚燉臭豆腐﹝俗話說“無魚不成宴”﹞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯧魚 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1082克 | 鯧魚燉臭豆腐﹝俗話說“無魚不成宴”﹞熱量/卡路里1843千卡 | |||
 熱量1843千卡，相當于鉛球461分鐘消耗的熱量...240 | |||||
鯧魚燉臭豆腐﹝俗話說“無魚不成宴”﹞的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 鯧魚選稍微大個的，處理干凈，在魚身上切點刀口。
2/15. 臭豆腐清洗瀝干水，把豆腐對半切開備用。
3/15. 鯧魚放入一個大點的容器中，每條魚表面稍微摸少量的鹽。
料酒適量多放些，腌制會，更好的去腥！
4/15. 平底鍋燒熱，把臭豆腐放入，加少許菜籽油，中小火臭豆腐煎一下，表皮微微表黃即可。
5/15. 蒜，姜，煲一個備用。
6/15. 在煎豆腐的時間，來準備其它食材。少量的酸菜切碎放入煲中底部，洋蔥適量放點。
泡椒也就是小米椒放個五六個即可。
7/15. 把煎好的臭豆腐放入煲中，洋蔥酸菜食材的上面。
煎豆腐的時候，把蒜也放入煎一下，這樣更香。
8/15. 豆腐和酸菜一起放入煲中備用。
9/15. 用剛剛煎豆腐的平底鍋，在加適量菜籽油把鯧魚煎至兩面金黃。
10/15. 鯧魚煎的差不多的時候放入姜、干辣椒！加一勺雞精，半勺白糖，料酒少許。
三五火鍋底料一小塊，醬油兩勺上個色，清水適量。
大火燒沸騰，關(guān)火。
把鯧魚和湯汁一起倒入煲中。
11/15. 小火蓋上鍋蓋慢燉讓臭豆腐和鯧魚入味！
12/15. 小火燉二十幾分鐘大火微微收汁！
13/15. 撒上青蒜！
14/15. 臭豆腐燉鯧魚^_^
15/15. 圖...
食材功效信息
鯧魚的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗衰老、降低膽固醇、預防高血壓等功效；可與青椒搭配；與羊骨、羊肉相克，同食可能會引起不適；
臭豆腐的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有能增強體質(zhì)、消脹痛、健美肌膚等功效；
酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預防便秘、提高免疫力、消食等功效；可與咸鴨腿、母麻鴨、光鴨搭配；與青梅、青梅果脯、柿餅相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鯧魚燉臭豆腐﹝俗話說“無魚不成宴”﹞熱量1843 千卡
- 脂肪36.5 克
- 蛋白質(zhì)30.6 克
- 碳水化合物6.8 克
- 鈉62.5 毫克
- 鈣46 毫克
- 鐵1.1 毫克
- 鉀328 毫克