豉香蒸黃骨魚的熱量和減肥功效
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| 豉香蒸黃骨魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃骨魚 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 黃骨魚 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 總量 | 830克 | 豉香蒸黃骨魚熱量/卡路里1076千卡 | |||
 熱量1076千卡，相當于滑雪154分鐘消耗的熱量...420 | |||||
豉香蒸黃骨魚的做法共10個步驟
食材主料/輔料
黃骨魚?。?00克）、黃骨魚（400克）、豆豉?。?5克）、豆豉（15克）、大蒜（4瓣）、姜?。?片）、蔥?。?根）、大蒜（4瓣）、姜（6片）、蔥（2根）、鹽 （1茶匙）、雞精?。?茶匙）、蒸魚豉油（1湯匙）、花生油?。?湯匙）、鹽（1茶匙）、雞精（1茶匙）、花生油（3湯匙）
1/10. 主料備好。
2/10. 豆豉洗凈切碎，姜去皮切成6片，再將其中2片切成姜絲，蒜去皮2瓣切碎，另2瓣蒜用刀拍扁，蔥洗凈蔥頭切成段，余下的蔥葉切成碎粒備用。
3/10. 鍋下油燒熱，爆香蒜粒和豆豉粒，放涼后備用。
4/10. 將姜片和蔥段碼入盤中，然后將魚放在姜片、蔥段上。
5/10. 魚腹內(nèi)納入姜絲和蒜，魚身均勻摸上鹽和雞精。
6/10. 再將爆香的豆豉粒和蒜粒淋在魚上，腌制10分鐘。
7/10. 蒸鍋下水燒開后，把魚放入，大火蒸5分鐘。
8/10. 關(guān)火后，蒸好的黃骨魚淋上醬油，撒上蔥粒，虛蒸3分鐘。
9/10. 另鍋燒明油。
10/10. 將魚從鍋里拿起，移到另一個盤中（這步可以忽略，我拍照的盤子太大不能放進鍋里），將燒熱的明油淋在魚身上即可食用。
食材功效信息
黃骨魚 的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利小便、消水腫、祛風等功效；
黃骨魚的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利尿消腫、醒酒、祛風等功效；
豆豉 的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有寬中除煩、宣郁解毒、增加食欲等功效；可與大蔥、鴨肉、鴨翅搭配；
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有感冒頭痛、傷寒寒熱、增加食欲等功效；可與鴨肉、鴨翅、大蔥搭配；
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營養(yǎng)信息
- 豉香蒸黃骨魚熱量1076 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白質(zhì)83.6 克
- 碳水化合物92.2 克
- 鈉1028.4 毫克
- 鈣176 毫克
- 鐵20.2 毫克
- 鉀1834 毫克